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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 08:50


A la longue histoire, une révolution

Sondée, aussi dans le Piémont

Savourée ainsi dans les convictions

Assurée dans un long présent

Maîtrise de cette épopée, je découvre et je savoure.

 

Véronique Dubois

 

Extrait du livre – page 630 – Assam – Gérard de Cortanze

Moins de vingt minutes plus tard, les deux hommes étaient attablés devant une énorme assiette de pâtes. Chacun des gestes de Felicita dans la cuisine leur rappelait leur jeunesse : les pâtes jetées en pluie dans l’eau bouillante et retirées al dente, la petite poêle doucement remuée contenant l’huile d’olive, l’ail et les piments, la pincée de sel, le poivre odorant du persil frais…

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Véronique Dubois - dans Livres
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Véronique Dubois

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